Bolu bakar merupakan type bolu yang banyak kita temui terkecuali bolu kukus. Bolu bakar di masak memakai alat pemanggang misal oven tangkring atau oven listrik. Bolu bakar mempunyai struktur yang lembut tetapi unggul kering apa bila dibanding oleh bolu kukus. Bolu bakar pula unggul awet sebab unggul sedikit memiliki kandungan kandungan air. Banyak yang sukai mengonsumsi bolu bakar tetapi tak sedikit yang kesusahan kepada bikinnya, walau sebenarnya bolu bakar lumayan gampang kepada di buat malahan untuk kalian pemula meskipun.
Resep Bolu Bakar ini berniat kita berikan kepada jadi bahan rujukan terdapat dalam menghidangkan bolu bakar yang mengagumkan kepada famili. Yang butuh di perhatikan merupakan pemakaian bahan yang sangat baik. Tidak cuma itu saja telur yang kalian pakai pula mesti bersuhu ruangan supaya bolu dapat mengembang oleh prima.
Bahan yang dibutuhkan :
- Telur ayam sebanyak 5 butir
- Tepung terigu serbaguna sebanyak 100 gram
- Gula pasir sebanyak 125 gram
- Vanili bubuk sebanyak ½ sdt
- Cake emulsifier sebanyak 1 sdm
- Margarine sebanyak 50 gram, lelehkan
- Baking powder sebanyak ¼ sdt
Cara Membuat Bolu Bakar :
- Langkah pertama siapkan dahulu wadah bersih seperti baskom atau mangkuk. Masukan bahan seperti telur, gula pasir dan cake emulsifier. Kocok dengan menggunakan mikser berkecepatan tinggi sampai adonan bercampur rata, berjejak dan kental.
- Tambahkan bahan kering sambil diayak seperti vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu. Penambahan bahan harus dilakukan sedikit demi sedikit agar bahan bisa menyatu sempurna. Perhatikan jangan sampai adonan terdapat gumpalan tepung.
- Tuangkan juga margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata menggunakan wisk atau spatula saja.
- Siapkan loyang dengan ukuran 25 cm x 25 cm dan olesi dengan margarin serta sedikit tepung terigu. Jangan lupa panaskan oven dalam suhu 180 derajat celcius.
- Tuang adonan dalam loyang lalu bakar selama 25 sampai 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan dan bolu bakar siap dihidangkan.
Untuk mengetahui kue bolu sudah matang atau belum, anda bisa menggunakan test tusuk. Caranya tusukan tusuk gigi bersih atau lidi bersih ke tengah bolu. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti kue bolu sudah matang merata. Jika anda tidak memiliki persediaan margarin, anda dapat menggantinya dengan minyak dengan takaran yang sama. Mengaduk mentega atau minyak tidak boleh menggunakan mikser karena hasil kue akan bantat nantinya.
